Tin nổi bật

PTTĐ - Cuộc vận động

Đam mê hạt muối bởi sức khỏe cộng đồng
Nhập ngày: Thứ 4, Ngày 01 / 04 / 2020
Gắn bó hơn 40 năm với nghề muối, bà Trần Thị Bình - Chủ tịch Hội đồng quản trị, kiêm giám đốc công ty cổ phần muối và thương mại Nam Định hiểu rõ giá trị của hạt muối và nỗi nhọc nhằn của diêm dân. Bà mong muốn tạo ra những hạt muối sạch, đem lại nhiều lợi ích cho người dùng trong nước với nhiều sản phẩm như: muối nhạt, muối mát-xa, dược liệu, muối tiêu, ô-mai …nâng tầm giá trị của hạt muối quê hương.

Để hạt muối cạnh tranh được và có chỗ đứng trên thị trường như hiện nay  không phải là đơn giản, Bà Trần Thị Bình chia sẻ:’Trước năm 2007 công ty đã từng là một trong những doanh nghiệp đứng thứ nhất miền Bắc, thứ 3 toàn quốc về cung cấp sản lượng muối cho các nhà máy xí nghiệp sản lượng mỗi năm từ 150.000 – 200.000 tấn, sau đó cổ phần hóa công ty đòi hỏi sự cạnh tranh theo cơ chế thị trường mà hạt muối diêm dân làm ra theo hình thức thủ công có giá thành cao không đủ sức cạnh tranh với muối công nghiệp, muối mỏ… trên thị trường do vậy sản phẩm làm ra không bán được, thu nhập thấp người dân bỏ ruộng hoang, chỉ còn 300ha (10%) ruộng sản xuất muối của diêm dân bám trụ với biển’; Bởi duyên nợ cùng Muối, Bà Bình sót xa khi chứng kiến nghề truyền thống ngày càng mai một dần và người dân mất đi cơ hội việc làm ngay chính quê hương mình, bài toán đặt ra làm thế nào để giữ lấy nghề không để diêm dân bị thất nghiệp, những trăn trở đó thôi thúc Bà đi tìm hướng đi cho hạt Muối.


Bà Trần Thị Bình triển khai kỹ thuật tại ruộng muối

         
       Tình cờ trong một lần đi công tác nước ngoài Bà biết đến hạt muối có giá thành 200.000đ/kg với chỉ số hàm lượng natri giảm xuống còn 50% từ hạt muối
phơi nước công nghiệp hàm lượng Natri 98%, trong khi đó muối diêm dân của Nam Định làm ra có giá thành 3.000đ/kg hàm lượng Natri 95% thấp hơn hẳn so với muối công nghiệp mà lại sản xuất theo phương pháp phơi cát cổ truyền độc đáo nhất trên toàn thế giới, muối được sản xuất theo phương pháp lọc ngược, muối được kết tinh dưới ánh nắng mặt trời kết tụ thành hạt muối, do đó muối rất giàu các khoáng chất cần thiết cho cơ thể, hạt muối mềm, dễ hòa tan, có vị mặn dịu thuần khiết. Lúc đó bà nghĩ:  ‘Có lợi thế quá rồi’, Bà chủ động đi sâu vào nghiên cứu và gắn kết với bà con Diêm dân tại xã Đông Hải, huyện Hải Hậu tỉnh Nam Định, sản xuất muối sạch trên cơ sở đề tài khoa học số 23/2003 do công ty làm chủ đề tài, trải qua quá trình thử nghiệm đến năm 2015 sản phẩm đầu tiên mang thương hiệu muối nhạt Royal mà bà Bình ấp ủ mới được đưa ra thị trường với hàm lượng Natri giảm xuống còn 75% giá thành lại thấp không những đem lại hiệu quả kinh tế cao mà còn hiệu quả trong việc phòng ngừa những căn nguyên dẫn đến rối loạn chuyển hóa, áp huyết cao, đột quỵ, tim mạch, thận, tiểu đường … là những căn bệnh nguy hiểm không lây nhiễm nhưng lại  gia tăng và trẻ hóa độ tuổi hiện nay.


 

Th tướng Chính ph Nguyn Xuân Phúc cùng các lãnh đo tnh thăm quan gian hàng các sn phm Mui 
mang th
ương hiu Bà Bình ti tnh Nam Đnh

 

            Nhằm đảm bảo sức khỏe và đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng ngày càng cao, ăn tinh, sạch, bổ dưỡng, giảm thiểu bệnh tật và đảm bảo tiếp tục khai thác tiềm năng, lợi thế vùng biển của tỉnh để diêm dân không bị thất nghiệp. Hiện nay ngoài muối nhạt Royal; Bà còn cho sản xuất các dòng sản phẩm mới muối mát-xa, dược liệu, muối tiêu, ô-mai và muối EPSOM sản phẩm chuyên chăm sóc sắc đẹp…Những sản phẩm do bà tạo ra không những đáp ứng được thị trường trong nước mà còn xuất khẩu sang một số thị trường khó tính như Nhật Bản và một số nước khác… cho doanh thu mỗi năm đạt gần 42 tỷ đồng, từ đó nâng giá trị cho hạt muối thô của Nam Định và từng bước thuyết phục thói quen người tiêu dùng các sản phẩm muối sạch, chất lượng cao mang thương hiệu Bà Bình và được Bộ y tế khuyên dùng.

        Thành quả đó là sự nỗ lực cố gắng không mệt mỏi của Bà Trần Thị Bình- Chủ tịch Hội đồng quản trị, Giám đốc công ty cổ phần Muối và thương mại Nam Định trong suốt thời gian qua với phương châm chất lượng và sức khỏe người dân là trên hết, đồng thời giảm giá thành, không cắt ngắn quy trình vì lợi nhuận, thực hiện được mong mỏi của Bà: ‘Không để mất đi nghề truyền thống quý báu, mà con cháu mình lại không phải sử dụng những sản phẩm công nghiệp độc hại ảnh hưởng đến giống nòi’./.


                                                                                                                      Lê Thi

 

 

 

 

 



:: Tin khác